応用食品科学雑誌は、食品科学、食品バイオテクノロジー、食品加工および工学、遺伝子組み換え食品、微生物食品の安全性、生化学およびバイオプロセス工学の複数の側面に関する最新の科学的啓示に基づいて査読済みの科学原稿を発行するオープンアクセスの学術定期刊行物です。 。応用食品科学ジャーナル

の広範な範囲には、研究開発だけでなく、食品衛生と毒物学、食品の安全と品質、食品強化、植物育種と栽培に関連する新しい方法とツールの出現と実装における実際的な制約も含まれます。

このジャーナルは、食品媒介病原体、食品毒性物質、食品抗酸化物質の研究に貢献できる最先端の研究成果を世界に広めることに特に重点を置いています。さらに、このジャーナルは、植物食品化学の分野で行われた現代の研究開発、食品および飲料品の大規模生産のための新しい方法の出現、農業における農薬および化学物質の使用の環境および生物医学的影響、その理由と社会を前景化したいと考えています。 -世界の特定の地域では食品の安全性が欠如しており、それが全国的な栄養失調を最も頻繁に引き起こしているという経済的推論。

このジャーナルは、研究論文、レビュー記事、ショートコミュニケーション、解説、症例報告、意見記事の形式でオリジナルの科学原稿を受け入れます。
著者はオンラインでhttps://www.pulsus.com/submissions/applied-food-science-journal.htmlから投稿するか、 editorialoffice@pulsus.comに直接郵送することができます。

迅速な編集の実行とレビューのプロセス (手数料レビューのプロセス):

応用食品科学ジャーナルは、通常の論文処理料金とは別に、99 ドルを追加の前払いで高速編集実行およびレビュー プロセス (FEE-Review Process) に参加しています。高速編集実行およびレビュー プロセスは、査読者からのレビューだけでなく担当編集者からのレビュー前段階での応答も迅速に得ることができる、記事のための特別なサービスです。著者は投稿後最大 3 日で事前レビューの応答を得ることができ、査読者によるレビュープロセスは最大 5 日で得られ、その後改訂/出版は 2 日で完了します。記事が担当編集者から改訂の通知を受けた場合、前の査読者または代替査読者による外部レビューにさらに 5 日かかります。

原稿の受理は、編集チームの考慮事項と独立した査読の処理によって完全に決定され、定期的な査読出版へのルートや迅速な編集レビュープロセスに関係なく、最高の基準が維持されることが保証されます。担当編集者と記事寄稿者は、科学的基準を遵守する責任があります。論文審査手続きの手数料 99 ドルは、論文が拒否または出版が取り下げられた場合でも返金されません。

責任著者または機関/組織は、原稿の査読プロセスの料金を支払う責任があります。追加料金レビュープロセスの支払いは、迅速なレビュー処理と迅速な編集上の決定をカバーし、定期的な論文の出版はオンライン出版のためのさまざまな形式での準備をカバーし、HTML、XML、PDF などの多数の永久アーカイブに全文を確実に含めることができます。さまざまなインデックス作成機関にフィードします。